Kanasoppa

Tämän ihastuttavan reseptin olen saanut ystävältäni ja haluan sen nyt jakaa eteenpäin.

1 rkl öljyä
2 tl currya (itse käytän mangoista currya, mutta hyvää tulee normaalillakin)
300 g broilerin fileitä
2 cm tuoretta inkiväärijuurta
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
5 dl kanalientä
1 tlk kookosmaitoa
1 tuore punainen chili
3 rkl soijaa
0,5 tl aromisuolaa
1 sitruunan mehu
3 rkl vaalea Maizenaa
tuoretta basilikaa
persiljaa

Leikkaa liha pieniksi suupaloiksi.
Hienonna inkivääri lastuiksi. Hienonna sipulit. 
Halkaise chili pituussuunnassa ja tee ohuita suikaleita.

Kuumenna kattilassa öljy ja lisää curry, sipuli ja broileri. Anna lihan kypsyä.

Lisää kanaliemi sekä inkivääri ja anna kiehua noin 5 minuuttia.

Lisää kookosmaito ja chili ja anna jälleen hetken kiehua.

Mausta soijalla, aromisuolalla ja sitruunamehulla.

Ripottele joukkoon Maizena, anna kiehahtaa ja lopuksi koristele basilika- ja persiljasilpulla.


Ihanan lämmittävä täyteläinen keitto. 
Tämän kanssa tarjottavaksi sopii jokin ihana tuore vaalea leipä.
Loput liemet lautaselta voi ihanasti imeyttää leipäpalaseen.