Joulua True Villansilla

Ihastuttavaa joulua kaikille <3
Tuntuu muodostuvan jokavuotiseksi perinteeksi, että ennen joulua käydään koirien kanssa silmätarkituksissa ja muutama astutuskin tuppaa olemaan joulun lähettyvillä. Tulokset näistä molemmista on ollut hyvät. Seuraavaksi odotellaan koska Chanel aloittaa juoksunsa.
Onneksi tällä kertaa kukaan ei synnytä jouluna :D Vasta tammikuun puolella tapahtuu sellaista. 

Mitäpä muuta loppuvuodesta on tapahtunut. Ikkunaremonttia ja sen tuomaa talkoilua ja päässyt kätevästi toteuttamaan joululeipomisia jo ennen joulua. Koska kukas kaikkea jaksaa syödä joulun muutamana päivänä ;)

Diiva, True Villans Dear Diva

Chanel

Aamu osallistuu kaikkeen :D

Glögikuivakakku

Puolukkakakku

:D

Pojan 3 -vuotis synttärit

Vaikka on ihanaa se, että tytöllä on synttärit kesällä ja jos hyvä tuuri käy niin aikaa voi viettää myös ulkosalla, mutta on näissä talvisynttäreissäkin ehdottomasti omat puolensa.
Ruokien kylmäsäilytys on valtavan yksinkertaista toteuttaa ulkotiloissa ja tuleva joulu mahdollistaa yhdistää teemaan myös vähäsen jotakin jouluista, mutta ei kumminkaan liikaa, jotta olemme juhlimassa synttäreitä eikä joulua.

Löyhä teema oli tällä kertaa Late Lammas, joulu ja Suomi 100.

Tuulihatut suolaisella täytteellä.
Kinkkua, tuorejuustoa ja punasipulia.

Kolmioleipiä.
Kanaa, punasipulia, tuorejuustoa sekä majoneesia.

Tonttutomaatit.
Täytteenä yrttituorejuustoa. Silmiksi olisi voinut laittaa
pippurit, mutta minusta ne olisi ikävä syödä tai kaivella
pois.

Joulukuuset.
Pohjalla mausteiset lihapullat, kurkku ja juustotähti.

Piparkakkucupcaket.

Cupcakeken rinnalla on mustikkamarmeladit sekä
valkosuklaakonvehdit.
Nämä kuuluivat Suomi 100 teemaan värimaailman
takia, mutta marmeladeista tulikin paljon tummemmat
kuin ajattelin, joten teeman värit eivät ihan käy ilmi.

Glögitryffeleitä

Täytekakku mangotäytteellä.

Kun reseptin kuva ei vastaa todellisuutta

Kyllä eilen hieman huvitti kun lasten kanssa valmistin miehelleni synttärikakkua. 

Tällainen oli mielikuva lopputuloksesta:

Kuva otettu: https://www.soppa365.fi/reseptit/juhli-ja-nauti-jalkiruuat-makea-leivonta/sitruuna-lakujuustokakku

Ja tämä oli lopputulos :D

Reseptin kuvan perusteella en heti arvannut mitään "ihmeellisyyttä", mutta kun luki reseptiä eteenpäin ja marengeista piti tehdä sormenpään paksuisia... Eli joko tekijällä on ollut todella isot sormenpäät tai sitten kuvan kakun täytyy olla todella pieni jos marengit ovat siihen nähden noin isoja.

Kun valmistin kakun pohjaa niin vahvistui, että nyt todellakin pitäisi käyttää todella pientä vuokaa jos pohjasta pitäisi tulla niinkin paksu kuin kuvassa!
Itsellä ei ole edelleenkään monia erilaisia vuokia, joten pakko oli vain käyttää pienintä "normaalia" vuokaa ja pohjataikinahan oli siellä ihan lättänä lätty.... Joka ei ihme kyllä palanut uunissa.

Hämmästyttävää oli, että täytteen määrä olikin niin iso, että sehän täytti vuoan ihan täyteen.
Eli mikä ihmeen idea, että täytettä olisi jäänyt ylimääräiseksi siinä jossakin oikean kokoisessa pienessä vuoassa..  Tai ehkä jos olisi myös samalla korkea vuoka niin sitten täyte olisi mahtunut.
Kuten epäilinkin niin neljä liivatetta ei riittänyt kunnolla hyydyttämään kakkua vaan kakku valui pikkuhiljaa pitkin pöytää.

Mutta hei, maku oli ihan jees, vaikka sitäkin vähän epäilin :D
Tuskinpa siltikään on tarvetta enää koskaan uudestaan tätä testata. Siksi en varsinaista reseptiäkään jaksa tähän naputella, mutta sehän löytyy kuvatekstin linkistä jos ja kun te muut haluatte kokeilla.

Pojan kaksivuotis täytekakku

Sehän tiedetään, että juhlat voi järjestää tasan kahdella tavalla, kun sinusta on kyse; hyvin ja vielä paremmin ;)

Jälleen opin jotakin lapsen kanssa elämisestä. Älä vain tee koristeesta niin aitoa, että tämän ikäinen lapsi luulee sitä leluksi! Tee mieluummin tavallinen tylsä kakku tai edes sellaisen aiheinen ettei se lasta kiinnosta :D

Tuo koriste ei kauaa ehtinyt kakun päällä aikaa viettämään vaan se lähti synttärisankarin leikkeihin. Toisaalta eipä sen niin väliäkään, koska mitä muutakaan koristeella tekisi.

Täytteinä kakussa oli mansikka- ja mangomousset, pojan lempparimaut.

Koriste muistutti kaukaisesti meidän omaa Massey Fergusonin traktoria. En jaksanut tehdä siitä erityisen yksityiskohtaista ja ihan hyvä, koska leikkeihin kelpasi karkeampikin versio. 

Taikapannukakku

Taikapannukakku... Se paljon puhuttu "uutuus"....

Lopputulos oli plääh. En tee enää. Kyllä normaali pannukakku on vain paljon parempaa (ja paljon yksinkertaisempaa tehdäkin). Mutta eihän aina kaikista uutuusvouhotuksista voi tulla itselle suosikkeja. Kuinkahan moni ihan oikeasti jaksaa useastikin toteuttaa pannukakun juurikin tällaisena taikapannukakkuna. 
En edes lisää reseptiä tähän, koska netti on niitä reseptejä jo pullollaan.
Mutta kokeilkaa ihmeessä ja todetkaa tuleeko tästä oma suosikki ;)

Keksitestailuja, korvapuusticookies ja kanelikeksit

Välillä vain tekee mieli mutustaa tuoreita keksejä ja kappas kun löytyi kaksikin kivaa ohjetta.
Paremmiksi osoittautui koko perheen mielestä korvapuusticookiet.

Korvapuusticookie

Korvapuusticookiet

Taikina:
200 g voita
2 dl sokeria
1 muna
4,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
50 g voita huoneenlämpöisenä tai hieman valuvana
1 dl sokeria
1,5 tl kanelia
1 tl kardemummaa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja sekoita. Lisää lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Kaada taikina leivinpaperin päälle ja taputtele jauhojen avulla levyksi (noin 30 x 35 cm).
Sekoita täytteen raaka-aineet ja levitä täyte varovasti taikinalevylle.
Kääri taikina rullalle pidemmältä sivulta alkaen. 
Leikkaa noin sentin viipaleita ja aseta viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille. 
Muista, että keksit leviävät paistamisen aikana, joten jätä viipaleiden väliin reilusti tilaa.
Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 10 minuuttia.

Kanelikeksit

Kanelikeksit

Taikina:
115 g voita
2 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa

Pinnalle:
2 rkl sokeria
2 rkl kanelia

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri ja sekoita hyvin. 
Sekoita vehnäjauhoihin suola ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet taikinaan.

Sekoita pienessä kulhossa pintamausteet, eli sokeri ja kaneli.

Pyöritä taikinasta pieniä palloja ja pyöritä pallot sokeri-kaneli seoksessa.
Aseta pallot pellille, mutta muista, että keksit levähtävät uunissa isoiksi, joten jätä isot välit keksien väliin.
Paista 200 asteessa noin 8-10 minuuttia.

Herkullista korvapuustipäivää

Tänään on 4.10. ja korvapuustipäivä.
Sen kunniaksi keittiössä leivottiin kokeellisesti kolmea erilaista korvapuustia.

Yksi versio oli kaikille tuttu aivan perinteinen korvapuusti. Täytteenä voita, kanelia ja sokeria.
Yksi versio oli voita, kaakaojauhetta ja sokeria.

Kolmantena mangososetta ja mangorahkaa sekä ripaus vaniljasokeria.

Kaikki pullalaadut toki vielä erimuotoisina.

Jos et vielä ole leiponut omia pulliasi niin äkkiä uuni lämpeämään ja taikina kohoamaan ;)

Itse teen taikinan tällä reseptillä: http://villanspoodles.blogspot.fi/2016/02/suklaiset-laskiaispullat.html

Paistakaa varoen :D

Omat pääsivät taas vähän liian tummiksi, koska pallottelin samaan aikaan vauvaa sylissä.