Nyt testissä maissisose sekä kana. Poika todellakin on jo siinä iässä, että voimme maistella lihaa. Kylläpä aika rientää.
Maissisoseeseen olisin halunnut ihan tuoreita maisseja, mutta valitettavasti ei niiden sesonkiaika vielä ole, joten tyydyin pakastealtaan 200 gramman maissipussiin.
Keitin maissit noin desissä vettä. Pitkää keittoaikaa ne eivät vaadi, olisiko ollut noin viisi minuuttia kiehumassa.
Sen jälkeen soseutus tehoseikoittimella ja lopuksi vielä siivilöin massan, jotta saan kuoret eroteltua.
Erottelin ne siksi, koska poika ei vielä valtavan innolla syö kaikenlaisia kökköjä ja koska muutenkin on uusi maku niin mieluummin tein nyt ihan sileän mössön.
Löysensin seosta maissien keitinvedellä, joten muista ettet kaada sitä viemäriin.
Tässä seos on siivelöintivaiheessa:
Tässä valmis pakastukseen. Etualalla on kuorimössö, joka ei meillä mene roskikseen vaan löytää tiensä eläinten ruoaksi.
Kana valmistui fileet viipaloimalla ja keittämällä kypsäksi.
Lopuksi jälleen tehosekoittimella mössöksi ja löysennys keitinvedellä ja pakkaseen pakkaaminen.
Tässä keittämisen jälkeen:
Ja tässä soseutettuna:
Jälkkäriksi luumu-päärynää ja mangoa:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti