Tällä kertaa pekoni-punasipulibruschetoja.
Paista pekonit rapeiksi ja laita ne talouspaperin päälle valumaan, jotta liika rasva imeytyy pois.
Viipaloi punasipulit (2-3kpl) ja paista niitä pekonin rasvassa. Mausta ne pippurisekoituksella tai mustapippurilla ja suolalla sekä 1,5 ruokalusikallisella balsamiviinietikkaa. Hauduta pari minuuttia.
Leikkaa ciabatasta noin kahden sentin viipaleita ja lado ne uunipellille leivinpaperin päälle.
Halkaise valkosipuli ja hiero leivät molemmilta puolilta sillä. Voitele leivät oliiviöljyllä.
Paahda leipiä grillivastuksen alla 250 asteessa, kunnes leivät saavat hieman väriä.
Kokoa leipä laittamalla sipulia pohjalle ja päälle pekoniviipale ja nauti.
Juomina täysin limulinja edelleen.
Drinksuissa on limeä ja Lidlin sitruunalimua.
Ja tölkeissä on ihanat kätevät Pitimet.
Suomihan ei edes finaaliin päässyt, mutta hyvä viisu voitti ja onnea Ruotsille.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti